テーマは“フランスの朝食”、気軽に寄れる小さなスープ店・新潟市江南区「vert（ヴェール）」
本日ご紹介するのは、昨年の11/8（土）、新潟市江南区にオープンしたスープ店・ベーカリーの「vert（ヴェール） pain et soupe」です。
江南区の住宅街に、テークアウトのみのお店としてオープン。化学調味料を一切使わず、シンプルに素材の味を生かしたスープは、毎日2種用意。オーナーは15年間ベーカリーで働いていたこともあり、パンや焼き菓子も販売。朝は7時から開いているので、朝食にもピッタリです。
店名の「vert（ヴェール）」はフランス語で緑。外観にも緑を配し、爽やかな印象です。
パンは常時13種類ほど用意。
写真の日替わりスープは、優しい味わいの玉ねぎのスープです。
旅行好きのオーナーと娘さんが、旅先で集めたかわいらしい小物も販売しています。サシェ600円。
普段使いできそうなお店がまた増えましたね。（GATAポスト編集部 上杉）
vert pain et soupe
住所：新潟市江南区砂岡3-3-45
電話：025-381-1143
営業時間：7時～15時※日曜･祝日は13時まで
定休日：火曜、ほか不定休あり
駐車場：なし
MENU：本日のスープ（単品） 300円、（パンとセット）250円／バケットサンド 320円／天然酵母パン 100円
