中華の有名店「東華楼」が新潟初の辛口タンメン「辛辛(からから)タンメン」を発表 期間限定販売を開始

中華の有名店「東華楼」が新潟初の辛口タンメン「辛辛(からから)タンメン」を発表 期間限定販売を開始


新潟市の中華の老舗「東華楼」がこのほど、新潟初の新メニューを発表した。塩味のタンメンを辛口にした「辛辛タンメン」。2月6日(金)から3月31日(金)までの期間限定メニューになる。

タンメンメーン リサイズ

寒い季節と通年人気のある辛口料理。東華楼の祐木徹社長は、その要素を人気メニューのタンメンに落とし込んだ。「辛いだけでなく、タンメンの塩味もしっかり残してあります」。
それがこの「辛辛タンメン」。

3種類の唐辛子、ラー油を使用し、辛さは、「普通」「中辛」「激辛」の3つから選べる。価格は普通が780円(税別)で、中辛、激辛はプラス100円に。

タンメン箸リサイズ縮小

辛さの象徴の色とも言える赤が目立つ。だが、味はあっさり塩味に辛味をプラスしたもの。辛味がしつこく残ることはなく、塩味のコクが程良くマッチしている。

辛さ「普通」は子供や女性にも喜ばれるピリ辛タンメン風と言ったところ。
麺は昔ながらの細麺を使用しており、スープの味がしっかりと染みている。

メーン1ツーショット祐木社長のみ

昨年から伝統の「バナナ餃子」を復活させるなど、アイデア発揮してきた祐木社長。今回も今までなかった味にこだわった。
「季節にあった料理を提供していきます」と今後も、一工夫した料理を提供してくれそうだ。

餃子本体メーン3リサイズ

辛口の麺とぴったりなのが、東華楼名物の「バナナ餃子」

☆辛辛(からから)タンメン
販売予定期間:2月6日(金)から3月31日(火)まで
価格:普通780円(税別) 中辛、激辛は100円増。

メーン14外観リサイズ

☆東華楼新和店
住所:新潟市中央区新和1-7-17
電話番号:025-283-5566
営業時間:11:00~21:30(L.O.21:00)
休日:不定休