小千谷市の新しい特産品「バターナッツかぼちゃ」をいかした、この秋の新作スイーツが展開中!

小千谷市の新しい特産品「バターナッツかぼちゃ」をいかした、この秋の新作スイーツが展開中!


花火はもちろん、闘牛や錦鯉の里として知られる小千谷市。こちらでは「バターナッツかぼちゃ」という新しい特産品をプッシュしています。

ちなみに小千谷市公式の報道資料で、「バターナッツかぼちゃ」は次のように紹介されています。

バターナッツかぼちゃは、原産地が中・北米といわれております。近隣地域であまり生産されていない珍しいかぼちゃです。その名の通り油脂分が多く、中はオレンジ色でバターが入っている様な風味です

なるほど、スイーツなどに合いそうなかぼちゃですね。

今秋、このかぼちゃを使った新作スイーツが、「カフェ&ベーカリー・ティアラ」「LuzLuz RE-bien OJIYA」「堀儀菓子店」「こいしや」の4店舗からから登場しています。

「カフェ&ベーカリー・ティアラ」の「バターナッツかぼちゃのパウンドケーキ」1個(1カット)100円。クリームを流し込み焼き上がりふんわり。かぼちゃの風味が加わって、優しい味わい。

「カフェ&ベーカリー・ティアラ」の「バターナッツかぼちゃのパウンドケーキ」1個(1カット)100円。クリームを流し込み焼き上がりふんわり。かぼちゃの風味が加わって、優しい味わい。(写真提供:小千谷市農林課)

「LuzLuz RE-BINE OJIYA」の「バターナッツかぼちゃのジェラート」320円(カップ)、380円(プレート入り)。蒸して裏ごししたかぼちゃをペーストに加工し、プレーンジェラートに練り込んだもの。鮮やかな色と濃厚な味わいが特徴。

「LuzLuz RE-bien OJIYA」の「バターナッツかぼちゃのジェラート」320円(カップ)、380円(プレート入り)。蒸して裏ごししたかぼちゃをペーストに加工し、プレーンジェラートに練り込んだもの。鮮やかな色と濃厚な味わいが特徴。(写真提供:小千谷市農林課)

「堀儀菓子店」の「しんこ餅」1個135円。かぼちゃをペーストにして、白あんに練り込み。かぼちゃの甘味と、餡子がベストマッチ。

「堀儀菓子店」の「しんこ餅」1個135円。かぼちゃをペーストにして、白あんに練り込み。かぼちゃの甘味と、餡子がベストマッチ。(写真提供:小千谷市農林課)

「こいしや」の「バターナッツかぼちゃのシフォンケーキ」1ホール600円。バターナッツかぼちゃのペーストを主体に、オレンジ色の部分にバター、卵、砂糖を練り込んだもの。色鮮やかでコクのある味わい。

「こいしや」の「バターナッツかぼちゃのシフォンケーキ」1ホール600円。バターナッツかぼちゃのペーストを主体に、バター、卵、砂糖を練り込んだものを上にしぼったもの。色鮮やかでコクのある味わい。(写真提供:小千谷市農林課)

小千谷市の「バターナッツかぼちゃ」スイーツ、どれもおいしそうですね。おでかけの際に味わってはいかがでしょうか。各店舗の問い合わせ先は、下記をご参照ください。(研)

 

小千谷市のバターナッツかぼちゃに関する問い合わせ:
0258-83-3510(小千谷市農林課農村支援係)

カフェ&ベーカリー・ティアラ 住所:小千谷市旭町10-36 電話:0258-82-9878

LuzLuz RE-bien OJIYA 住所:小千谷市城内1-8-25 電話:0258-83-2244

堀儀菓子店 住所:小千谷市本町2-6-30 電話:0258-82-2521

こいしや 住所:小千谷市船岡2-3-2 電話:0258-82-2805