食の最先端に触れられるイベント、フードメッセinにいがた 11月1日は一般客も入場可能
「より良い食をもとめて…。」をテーマに行う「FOOD MESSE in NIIGATA 2014」が、朱鷺メッセで開催されます。生鮮食材や加工食品、厨房機器などが一堂に会する食の国際見本市です。
ビジネスでの商談と情報交流の場となるイベントですが、11月1日（土）は一般の入場も可能になります。
出展ゾーンは、スイーツ、百貨店・スーパー、海外食品・飲料などの6つのカテゴリーで展開。6回目の開催となる今年は、「新潟×USA」をテーマに、アメリカパビリオンも出展されます。
アメリカンビーフと新潟の酒のペアリング、新潟の米菓とアメリカ地ビールのペアリング、アメリカの製菓材料を使った新潟の調理師学校による菓子作り実演＆ディスプレイが行われます。
また、イベント入場料（500円）で聴講できるセミナーも開催。食の安全、食物アレルギー、超高齢社会などがテーマです。
食のいま、最先端に触れて、発見し、考えてみてはいかがでしょうか。
（早見正明）
FOOD MESSE in NIIGATA 2014
公式ホームページはこちら
日／一般公開日は2014年11月1日（土） ※ビジネスを含むイベント開催日は10月30日（木）～11月1日（土）
会場／新潟コンベンションセンター「朱鷺メッセ」 展示ホール 新潟市中央区万代島6-1
一般入場料／500円（税込）
主催／食と花の世界フォーラム組織委員会・新潟市
