研究を重ねたオリジナル生地、ふんわりしっとりのパンケーキの店・新発田市「マルと赤」
昨年11/15（土）、新発田市に「和食材を使ったパンケーキ マルと赤」がオープンしています。
こちらは、チーズや生クリームなども配合したオリジナル生地を焼き上げたパンケーキが看板。これに、黒蜜や小豆など、和の食材をトッピング。口の中に広がる甘味と酸味のバランスを重視したパンケーキがメニューを彩ります。食事系のパンケーキもあり、ランチスポットとしての利用も◎です。
お店の外観です。
落ち着いた雰囲気の店内。
果物たっぷり黒蜜ソースのスイーツパンケーキ1,180円はフルーツの程よい酸味と黒蜜の優しい甘さが絶妙。
サラダとスープ、ドリンクがセットのお食事パンケーキの中で人気の、ロコモコパンケーキ1,380円。
オリジナルなパンケーキをぜひ味わってみてください。（GATAポスト編集部 上杉）
和食材を使ったパンケーキ マルと赤
住所：新発田市新栄町2-14-4
電話：0254-28-7844
営業時間：11時～16時（15時LO）
定休日：年末年始
席数：21席
駐車場：15台
備考：終日禁煙
MENU：ばななの焦がしキャラメルソースのスイーツパンケーキ 880円／さつまいもと焼りんごのスイーツパンケーキ 1,080円／おかわりパンケーキ 150円／トッピング 50円～
