あのシェフの料理や珍しいポパヤン料理を味わうチャンス 食いしん坊注目です
新潟市は平成27年の東アジア文化都市に選定されました。
さて近ごろよく聞く、東アジア文化都市とは？ 日中韓の３カ国の間で、一年を通じて文化・芸術などによる交流を図ろうというもので、各国で一都市がその舞台として選定されます。
平成２７年は、日本が新潟市、中国は青島市、韓国は清州市が選ばれており、今後、さまざまなイベントが行われます。
そのオープニングに先駆けて。食文化をテーマにしたイベントが開催されます。
イベント名は、『食文化創造都市にいがたシンポジウム－食文化が世界を結ぶ』
3部構成のイベントです。
服部幸應氏
第1部では料理評論家･服部幸應氏（新潟市食と花の総合アドバイザー）による基調講演を実施。
第2部では、文化庁文化芸術創造都市振興室長の佐々木雅幸氏をコーディネーターに迎え、東アジア各都市、新潟市の代表者を交えてのパネルディスカッションを実施。
「食」にまつわる話を広く、深く聞くことができそうです。
佐々木雅幸氏
第3部は、食いしん坊注目です。「東アジア 食の共演」と題したディナーパーティーを開催。日中韓とコロンビア･ポパヤン市（特別招待）の料理ブースから、好きな料理を選んで味わえます。
日本からは、有名な奥田政行シェフ（2010年農林水産省認定「料理マスターズブロンズ賞」）、森本節生シェフ（2011年農林水産省認定「地産地消の仕事人」）らが参加します。
コロンビアのポパヤンって、どんな料理でしょう？ 気になりますね。
森本節生シェフ
奥田政行シェフ
会費3,000円でこれらを堪能できます（アルコール飲食付きはプラス1,000円）。魅力的ですね。
参加は事前申し込みが必要。下記の公式ホームページからどうぞ。
公式ホームページ
（GATAポスト編集・早見正明）
チラシはこちら
食文化創造都市にいがたシンポジウム－食文化が世界を結ぶ
申し込み締め切り2.3（火）必着
会場/ホテルイタリア軒 3F サンマルコ 新潟市中央区西堀通7-1574
日時/2月14日（土） 15時～20時
