第二次クラフトビールブーム到来!?個性豊かな醸造所と仕掛け人たちに迫る
美味しい日本酒を数多く生産する、米どころ新潟。実は、日本の地ビール発祥の地でもあることをご存知でしょうか。現在、クラフトビールブームを巻き起こし、独自の味を追求している醸造所と、ブームの仕掛け人たちをご紹介します。
全国第一号地ビールを生産したのは、新潟市西蒲区にあるエチゴビール。ヨーロッパで味わったようなビールを日本でも造ろうと、日本初の小規模ビール醸造所を造りました。エチゴビールのおすすめはチェコスタイルの「ピルスナー」。
ビールの国際審査会で多数の賞を受賞してきたスワンレイクビール。38ヵ国、1150銘柄が出品した国際大会で金賞受賞の「ポーター」は、日本メーカー初の「世界一」に輝いたビールです。
今年、第5回目の開催を迎えた「新潟クラフトビールの陣」。クラフトビールに魅了され、ビールの楽しみ方の幅を広げたいと願う提供者たちが集まり、自らの手で作り上げたイベントです。年々規模が拡大している同イベントに加え、常に新しい展開を考えている仕掛け人たちの熱い想いを伺いました。
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