【ラーメン】麺や来味の個性的な冷やし麺を実食 2種まとめてご紹介
涼しいお盆が終わったら再び厳しい暑さが戻ってきました。
まだまだ美味しい冷やし麺を探す旅は…終わりません！
特にうたっていませんが、今月のGATAポストのグルメ記事は「シリーズ 記者おすすめ冷やし麺」なんです。
大形の麺や来味。来味といえば「無化調」、そして「限定麺」。
大体2ヶ月ごとに投入される限定麺はいつも楽しみにしています。
今回は夏の限定麺を求めてこの麺や来味へとやって来ました。
2014夏限定メニュー
2014年の夏限定メニュー、増えています。去年は5メニュー（コラボ麺含む）でした。
- 冷やし中華 シークワーサーと黒糖仕立て
- 冷やし汁なし担々麺
- 冷たいスープのつけ麺
- 冷たいスープの辛つけ麺
- 鶏塩レモンのカニ載せ冷製らぁ麺
- 鶏の冷製塩らぁ麺
鶏塩レモンのカニ載せ冷製らぁ麺を実食
きました！鶏塩レモンのカニ載せ冷製らぁ麺。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほぐしたカニ、プチトマト、アボカド。
ほぐしたカニに寄ってみました。確かにカニです。
ほぼストレートな麺。
レモンを絞って実食。思わず「！」 酸っぱい！レモン酸っぱいスープ！
これが鶏塩レモン、スッキリした見た目でありながらかなりとんがった一杯。ほかではなかなか味わえない個性的な味付け。
ほぐしたカニとアボカドのマイルドさがむしろ逆にアクセント。一気に最後までいただきました。
暑い夏を吹き飛ばすにはこの酸味、いいんじゃないでしょうか。
鶏の冷製塩らぁ麺も実食
こちらも来ました！鶏の冷製塩らぁ麺！分類的には「冷やしラーメン」に入りますね。
やさしい味つけのスープ。鶏だしメインでしょうか。じんわりしたうまさが染みます。
こちらもほぼストレートな麺。
大葉の千切りが載ったトマトひき肉のダブルテイストというだけあって、途中からトマトひき肉をスープで溶かせば、また違った味わいになるのがポイント。
こちらもするすると完食。冷やしラーメン、好きなんです。
それにしても深さのある個性的な器ですね。
店主の布川さん。限定麺、いつも刺激をいただいてます！
（伊藤）
麺や来味
新潟県新潟市東区大形本町５丁目６－６
025-272-4198
11時～15時、17時30分～21時
定休日 なし
